Di ristoranti a Tokyo ce ne sono tantissimi, c’è l’imbarazzo della scelta, anzi di più! 😀
A fine ottobre è stato inaugurato un ristorante di Sushi molto particolare che porta indietro nel tempo i suoi clienti. Il locale fa parte della catena di ristorazione Itamae Sushi e questa volta hanno voluto dare un pizzico di storicità al nuovo ristorante.
L’arredamento è a tema storico, dedicato al periodo Edo, che durò dal 1603 al 1868, un ritorno al passato tra Kabuki e stampe Ukiyo-e. Le foto del sito ufficiale sono incredibili! L’esperienza quando si entra in questo luogo deve essere molto emozionante, e forse anche molto costoso!
Quando un cliente si siede può trovarsi di fronte ad una bancarella Yatai, tipica del periodo Edo, dove si scelgono gli ingredienti del sushi e persino il metodo di preparazione. Dopo la scelta si può ammirare direttamente il cuoco preparare il piatto richiesto!
La catena Itamae Sushi nel 2015 ha ricevuto un certificato di eccellenza da Trip Advisor.
FONTE: ROCKETNEWS24
IMMAGINE DA: ITAMAE.CO.JP
