Tag: cucina giapponese

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I migliori pranzi al sacco del 2014

Quando finisce un anno iniziano le classifiche che riassumono i dodici mesi passati, a volte ci si trova ad una classifica molto assurda a volte invece una molto divertente come in questo caso. La redazione di Rocketnews ha stilato un elenco dei migliori pranzi al sacco, chiamati Kyaraben, del 2014 e come …
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Birra blu giapponese

Sono un amante della birra, mi piace e la bevo con una certa frequenza, ma senza esagerare ovviamente. La gusto in tutte le stagioni, con una pizza e quando ho sete in una giornata calda. D’inverno invece se esco una birretta ci sta sempre, chiara o scura, va sempre bene. …
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Keisuke Umeda e il suo Bento

Trasformare il Bento in piccole opere d’arte. Mi viene subito in mente Kyoko di “Cara Dolce Kyoko – Maison Ikkoku” dove la protagonista preparava dei bellissimi e succulenti bento per Yusaku. In Giappone si è sempre realizzato qualcosa che assomigliasse ad un arte nel preparare queste “schiscette” per il pranzo. …
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Un tè che protegge la pelle

Photo credit: Rossy¨¨ / Foter / Creative Commons Attribution-ShareAlike 2.0 Generic (CC BY-SA 2.0) Una famosa azienda di cosmetici giapponese ha ideato un mix di foglie di tè con proprietà benefiche sulla pelle contro l’aggressività dei raggi solari degli ultimi tempi. L’Università di Shizuoka, in uno studio delle proprietà benefiche delle foglie …
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Per chi ama il sushi e gli smartphone

Sinceramente non ho ancora capito bene cosa sia questa app per IOS e ANDROID, ma certo è che si tratta di una trovata simpaticissima. In pratica il gioco è un “prima persona” dove sei la figlia di un famoso ristoratore. Quando tuo padre deve andare via per un lavoro ti …
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Alimentari, alcolici e pistole

Ormai non mi sorprendo più, a Tokyo nascono sempre nuovi locali sempre più bizzarri, ma che amo più che mai perché è una forma di inventiva che mi manca molto. Questa volta abbiamo a che fare con un locale che oltre a dare da mangiare e da bere, offre l’esperienza …
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Caffetteria a tema ferroviario

Gli amanti delle stazioni ferroviarie e dei treni ora potranno ritrovarsi in una caffetteria a Kitagata, prefettura di Gifu. Il proprietario, Masaki Shingu, è stato un autista di autobus a Nagoya, ma un giorno la sua compagnia lo ha messo a fare lavoro di ufficio. Non contento della sua situazione …
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La cucina giapponese entra nella lista Unesco

La cucina giapponese è stata nominata nel mese di Ottobre per entrare nella Cultural Heritage List ed ora è ufficiale la sua new entry. Il governo giapponse canta vittoria e spera di incentivare l’interesse nella cucina alle nuove generazioni che a causa dei cambiamenti economici e alla globalizzazione, stanno perdendo …