Ricreare al computer il cibo

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La tecnologia al servizio della cucina

“Computer, un sushi al salmone perfavore”.

Avete presente Star Trek The Next Generation? Sulla nave Enterprise c’era il computer che poteva ricreare una bevanda o un cibo, bastava chiederlo. Bé questa incredibile tecnologia sta nascendo proprio in questo periodo, lo sapevate?

Il Team Open Meals ha creato questo ambizioso progetto partendo dalle stampanti 3D. Queste stampanti, come ben sapete, riproducono in plastica qualsiasi oggetto, in maniera perfetta, e questo Team giapponese ha pensato di utilizzarla per creare il cibo. Ovviamente la stampante non userà filamenti di plastica, ma cubetti di gelatina aromatizzati di 5mm. Cubetto su cubetto, questa stampante ricreerà per esempio un sushi da mangiare… Incredibile vero?

La tecnologia è alle prime armi, quindi ancora il miraggio del computer di Star Trek è ancora lontano, ma questo è solo l’inizio.

Vi lascio il video.

FONTE: SORANEWS24

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